Category: еда

Суго или Рагу (Sugo, Ragu). Итальянская кухня.

stock-photo-italian-cooking-ingredients-pasta-beef-stew-sauce-fresh-tomatoes-basil-and-olive-oil-on-white-197263877

Суго или Рагу (Sugo, Ragu): оба названия правильны.
Помидорно - мясной соус, классический соус средиземноморской кухни.
Почему я решила рассказать вам об этом соусе?
Потому как этот соус является основой многих блюд (лазанья например) и сам по себе является палочкой-выручалочкой на все случаи жизни.
Готовится быстро и просто, Очень вкусно, универсально, питательно, а также соус может быть заморожен и использован в случаях «форс-мажора», когда надо поесть срочно, быстро, нет времени стоять у плиты.
Итак: закидываете готовить Пасту (или Ньоки), в другой посудине с добавлением воды размораживаете Sugo и убегаете одеваться, одевать детей, мужа и всех остальных :)


Collapse )


Готово !
Осталось сварить пасту (лучше спагетти или любую другую длинную пасту) и добавить 5 столовых ложек (на порцию) Sugo и посыпать все пармезаном :)

Приятного аппетита !